Atemperadores chocolate


Máquinas ingeniadas para fundir y atemperar chocolate. El atemperado directo en clóquea permite mantener en todo momento la fluidez del chocolate y, a la vez, una óptima unión de los cristales, con el fin de obtener un producto de excelente calidad.

Ver video máquinas para el chocolate   POMATI

POMATI MODELO T-5

foto t-5 nova

PEQUEÑAS DIMENSIONES, GRAN CALIDAD

Su facilidad de uso y la rapidez de aprendizaje de empleo hacen de la ATEMPERADORA T5 una ayuda fundamental en pastelería, heladería y HORECA. Concebida para fundir y templar todo tipo de chocolate, gracias a la atemperación directa en cóclea permite disponer en cualquier momento de chocolate líquido y una óptima unión de los cristales, a fin de conseguir un producto final de óptima calidad. Cuba chocolate calentada y con termostato. Doble circuito de calentamiento cuba y clóclea. La posibilidad de extraer la cóclea permite un rápido cambio de chocolate y una limpieza sencilla de la máquina. Encendido y apagado programables. Cóclea extraíble para su limpieza y cambio de chocolate e inversión de marcha para la descarga del chocolate. Grupo frigorífico con enfriamiento forzado por aire.

 
Capacidad cuba 5 Kgs. de chocolate
 
Potencia: Volt 240 – Hz 50 – KW 0,4 Monofase
Dimensiones 480 mm x 450 x 390 h
Peso 38 Kgs.
 

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POMATI MODELO T-10

macchina10

La máquina con una marcha más

La atemperadora T10 es una pequeña fuera de serie, capaz de dar una marcha más a las producciones de chocolatinas y praliné rellenos, gracia a su gran capacidad. Como todas las atemperadoras POMATI, la T10 dispone también de un sistema de refrigeración forzado por aire que proporciona una gran cantidad de templado, incluso en largos períodos de elaboración.

Comandos simplificados y digitales hacen de la Atemperadoras T10 un aparato intuitivo, rápido y preciso

Estructura integra de acero inoxidable AISI 304
Dosificador de pedales programable
Cuba chocolate calentada y termoestatada.
Doble circuito de calentamiento cuba y clóclea y mesa caliente vibratoria
Cóclea extraíble para su limpieza y cambio de chocolate e inversión de marcha para la descarga del chocolate
Termostatos de control de temperatura de alta precisión
Grupo frigorífico con enfriamiento forzado por aire
 

Capacidad cuba 13 Kg. de chocolate

Potencia: Volt 400 – Hz 50 – KW 1,5 Trifase
 
Dimensiones 440 mm (con mesa 740) x 720 x 1310 h

 

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POMATI MODELO T-35

t35nuovo


Perfecta para medianas y grandes empresas.

Es la atemperadora POMATI con la cuba de mayor capacidad, perfecta para quien realiza una mayor producción de chocolate y chocolatinas rellenas y precisa un auténtico asistente autónomo y tecnológico.


Completa la línea de producción.

Añade a la Atemperadoras T35 los accesorios POMATI, como el carro de cobertura o la cinta de salida, que aceleran y automatizan el proceso de producción.

Estructura integra de acero inoxidable AISI 304
Dosificador de pedales programable
Cuba chocolate calentada y provista de termostato.
Doble circuito de calentamiento cuba y clóclea y mesa caliente vibratoria
Cóclea extraíble para su limpieza y cambio de chocolate e inversión de marcha para la descarga del chocolate
Termostatos de control de temperatura de alta precisión
Grupo frigorífico con enfriamiento forzado por aire
 
Capacidad cuba 50 Kg

Potencia: Volt 400 – Hz 50 – KW 3,5 Trifase

Dimensiones 710 mm (con mesa 880) x 880 x 1350 h

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POMATI MODELO T-8

t8

EL AYUDANTE ESPECIAL PARA TU OBRADOR

El atemperador T8, con toda la calidad de los atemperadores Pomati: cuba de chocolate caliente y con termostato, comandos digitales y termostatos de control de la temperatura de alta precisión. Con sus 8 kg. de capacidad máxima, es el ayudante especial para las pequeñas chocolaterías y los talleres y obradores de confiterías.

Estructura íntegramente de acero inoxidable AISI 304
Dosificador de pedales programable
Cuba chocolate calentada y provista de termostato.
Doble circuito de calentamiento cuba y clóclea y mesa caliente vibratoria
Encendido y apagado programables
Cóclea extraíble para su limpieza y cambio de chocolate e inversión de marcha para la descarga del chocolate
Termostatos de control de temperatura de alta precisión
Grupo frigorífico con enfriamiento forzado por aire
 
Capacidad cuba 9 Kg de chocolate

Potencia: Volt 400 – Hz 50 – KW 0,7 Trifase  (otro voltaje bajo petición)
Dimensiones 360mm (con mesa 700) x 450 x 1040 h

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POMATI MODELO T-20

t20nuovo

Cantidad, calidad y simplicidad

La cuba con capacidad de 24 kg hace de la ATEMPERADORA T20 la elección perfecta para quien desea unir calidad, velocidad y simplicidad. El dosificador a pedales programable, presente también en el resto de atemperadoras POMATI, permite el máximo control y la máxima eficiencia. Sin desperdicios.

Disponible con una gran cantidad de accesorios.

Elige el accesorio para la Atemperadora T20 que más se adapte a tus exigencias. Carro de cobertura, mesa giratoria, cinta de salida, lámpara calentamiento red, decorador, plancha dosificadora.

Estructura integra de acero inoxidable AISI 304
Dosificador de pedales programable
Cuba chocolate calentada y provista de termostato.
Doble circuito de calentamiento cuba y clóclea y mesa caliente vibratoria
Cóclea extraíble para su limpieza y cambio de chocolate e inversión de marcha para la descarga del chocolate
Termostatos de control de temperatura de alta precisión
Grupo frigorífico con enfriamiento forzado por aire
 
Capacidad cuba 24 Kg. de chocolate

Potencia: Volt 400 – Hz 50 – KW 2,2 Trifase
 
Dimensiones 560 mm (con mesa 740) x 760 x 1330 h

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Sermont


SERMONT, S.A. es una empresa distribuidora de hornos y maquinaria para la industria de la panadería, bollería, pastelería, confitería y repostería que suministra a las más importantes firmas del sector industrial y artesano del mercado español desde 1963.

Tiene la distribución en exclusiva en España de las marcas RONDO, JEROS, REVENT, KORNFEIL, ESCHER, POMATI, DELFIN, DAUB, IZO, LILLNORD

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