SERMONT celebra su 60 Aniversario con el lanzamiento de la cortadora ULTRASONIC SmartCut

Sermont, cumple 60 años y acompaña su aniversario con el lanzamiento al mercado de la ULTRASONIC SmartCut: Una máquina de corte por ultrasonidos de sobremesa y compacta, ideal para el artesano que quiera automatizar su obrador.

Dispone de panel de control táctil, visual e intuitivo que permite accionar el programa para cortar pasteles frescos, refrigerados y congelados en triángulos o en cuadrados y rectángulos con eficacia y precisión. La precisión de la máquina se debe a que el corte se genera por ultrasonido, es decir, su cuchilla divide en porciones sin tocar el producto.

Es apta para elaboraciones de hasta 40×40 cm.

La velocidad de corte es de 20 golpes por minuto=45 segundos para cortar un pastel en triángulos.

Corriente 220 v. monofásica.

Las ventajas a resaltar para la pastelería, repostería y catering son que la ULTRASONIC SmartCut consigue porciones con corte límpio, estéticamente iguales, con precisión y exactitud de peso, proporcionando además todos los beneficios que aporta una automatización de un proceso manual, sin alterar el valor artesanal de las elaboraciones del maestro.