Tipo de máquina
Escudilladoras y Dosificadoras para Pastelería
Las escudilladoras de la marca Delfin son de alta gama ya que garantizan precisión en el dosificado de masas para pastelería. Las dosificadoras de masa automáticas pueden ser de sobremesa o sobre pirámide y con diferentes niveles de automatización y producción. Todas las dosificadoras permiten la producción de un sinfín de productos: desde pastas de té y galletas, magdalenas, bizcochos, muffins, lenguas de gatos y muchos más.
Delfin tiene además una máquina rotativa para hacer galletas con logos y firma de su empresa y una inyectora dosificadora de cremas, nata y mermeladas.
Rheon KN-551 Cornucopia
Máquina compacta de relleno de altas prestaciones. 100 pcs/min 400 Kg/h
La Cornucopia KN-551 se puede utilizar para producir una gran variedad de productos: desde los productos de repostería hasta los salados y a base de masa fermentada, virtualmente no hay límites.
La capacidad máxima para productos pequeños es de 100 piezas por minuto. La Cornucopia KN-551 permite realizar una gran variedad de formas del producto: Es posible realizar tanto rellenos esféricos pequeños, medianos y grandes como rellenos con forma de barra cortos, medianos y largos. Además, se puede realizar una extrusión cilíndrica continua.
Al poder dirigir el ajuste detallado del obturador desde el panel de control, es posible ajustar la máquina durante la producción. De esta forma se asegura que las formas sean igualadas, especialmente cuando se tratan materiales pegajosos.
Rheon KN-050 Cornucopia
Máquina compacta de relleno de altas prestaciones. 100 pcs/min 280 Kg/h
Es adecuada no solamente para materiales de pastelería con una textura blanda, como la masa para galletas, cremas de chocolate, mochi (pastel de arroz), sino también para productos salados de textura blanda como las patatas y la carne picada.
Puesto que para este modelo no se recomienda utilizar masa fermentada, como la utilizada para rollos y barra de pan, en su lugar le proponemos la Rheon KN551.
La KN-050 puede producir alimentos dentro de un rango de peso entre 10 y 250 g. Además, la relación de relleno completamente ajustable permite establecer una tasa individual de grosor de la masa y de volumen de relleno. También es variable la longitud del producto final.
Con los dispositivos opcionales añadibles, la KN-050 se puede personalizar para exigencias específicas: Están disponibles el Alimentador de Doble Relleno, el Alimentador de Sólidos, el Obturador Open Top y la Boquilla de Retorcer.
El cuerpo de la máquina se puede lavar con agua corriente. El panel de control se puede girar 90°. Product Memory Unit (P.M.U.) – Unidad de memoria de producto incorporada.
ESCUDILLADORA MINO
Escudilladora / Dosificadora de masa de pastelería automática de sobre mesa (con mesa de apoyo opcional).
Estructura externa de la máquina en acero inoxidable Aisi304.
Colado fijo, colado giratorio, corte por alambre o bomba de líquidos para bizcocho.
| MÁQUINA | MINO |
| MODELO | 400 |
| SALIDAS | 6 |
| CICLOS | 15-16 |
| TOLVA A - B | Litros 18 - 10 |
| PRODUCCIÓN/HORA | ca. 35-40 Kg. |
| KW | 1.7 |
ESCUDILLADORA DEVA
Escudilladora / Dosificadora de masa sobre base móvil y diseño voladizo, para agilizar las operaciones de limpieza.
Estructuras portantes en aluminio o acero inoxidable Aisi304, apoyadas sobre ruedas giratorias.
Colado fijo, colado giratorio, corte por alambre o bomba de líquidos para bizcocho.
| MÁQUINA | DEVA |
| MODELO | 400 |
| SALIDAS | 6 |
| CICLOS | 15-16 |
| TOLVA A - B | Litros 18 - 10 |
| PRODUCCIÓN/HORA | ca. 35-40 Kg. |
| KW | 1.7 |
ESCUDILLADORA ESLA
Escudilladora / Dosificadora de masa sobre base móvil y diseño voladizo, para agilizar las operaciones de limpieza.
Estructuras portantes en aluminio o acero inoxidable Aisi304, apoyadas sobre ruedas giratorias.
Colado fijo, colado giratorio, corte por alambre o bomba de líquidos para bizcocho.
Accionamiento con motor Brushless, que facilita la producción de productos especiales en cajetilla o productos sobrepuestos o con varios estratos.
| MÁQUINA | ESLA | ESLA |
| MODELO | 400 | 600 |
| SALIDAS | 6 | 9 |
| CICLOS | 25 - 40 | 25 - 40 |
| TOLVA A - B | Litros 32 - 25 | Litros 48 - 38 |
| PRODUCCIÓN/HORA | ca. 80-120 Kg. | ca. 100-140 Kg. |
| KW | 2.7 | 3.0 |
INYECTORA DOSIFICADORA GALILEO
Inyectora dosificadora de pastelería para dosificar cremas pasteleras, mermeladas, etc, con estructura y bastidor construida en acero inox. con 4 pies de apoyo. Tolva de 18 lts.
Sistema de dosificado por absorción de masa y empuje de pistón. Dispone de diferentes medidas de pistón para la dosificación desde 10 ml. de producto hasta 570 ml.
Subida y bajada de la dosificadora automáticamente, mediante pistón vertical. Regulación de velocidad de dosificado. Ajuste de volumen de dosificado mecánicamente mediante pomo con regla milímetrada.
Manómetro para ajuste de presión de aire. Presión necesaria 5 Bar.
Pistola con boquilla y gatillo.
Fácil desmontaje de la boquilla de pistola, desde la válvula de empuje.
Rheon WN-155 Cornucopia Dobre Fila
Máquina de relleno de 2 filas; 12000 uds./h
Con nuestro nuevo modelo WN-155 Doble Fila, Rheon añade una máquina rellenadora a la Serie Cornucopia® que combina la capacidad de las máquinas de dos filas en el espacio de una sola unidad. Con su diseño la WN-155 ofrece el doble de capacidad, relleno simultáneo y doble productividad.
La WN-155 de Rheon puede producir alimentos dentro de un rango de peso entre 10 y 250 g. Además, la relación de relleno completamente ajustable entre 1:0 y 0:1 permite establecer una tasa individual de grosor de la masa y de volumen de relleno. También es variable la longitud del producto final.
El panel de control de WN-155 incorpora una pantalla a todo color y un panel táctil, facilitando de esta forma el acceso a todos los datos de funcionamiento importantes. Además, la Unidad de Memoria de Producto (Product Memory Unit – P.M.U.) incorporada almacena y permite cargar todos los parámetros de producción.
Altos ritmos de producción de hasta 12.000 uds./hora. Diseño que permite ahorrar espacio. Amplia variedad de productos. Productos de alta calidad. Diseño higiénico mejorado con funciones de lavado. Varias líneas de opciones y dispositivos para una mayor productividad y eficiencia.
FORMADORA DE GALLETAS
Máquina para hacer galletas ideal para producir diversos tipos de galletas: de leche, miel, integrales, donuts, herraduras, figuras de mazapán, bases y rejillas para tartas (con logo o firma de su empresa), galletas sin gluten, entre otros.
Características Principales:
- Estructura duradera: Fabricada en acero inoxidable y aluminio endurecido, con ruedas para facilitar su movimiento.
- Fácil de programar: Panel de control con pantalla para programar y memorizar funciones.
- Velocidad ajustable: La bandeja avanza a velocidad variable, adaptándose a diferentes tipos de galletas.
- Contador de galletas: Lleva un conteo preciso del número de galletas colocadas en la bandeja.
- Ajustes personalizables: Puedes ajustar la distancia entre las galletas y la colocación de la primera galleta en el borde del molde.
- Calentamiento por convección en el rodillo.
- Corte preciso: Espesor de la galleta cortado de manera mecanizada.
- Recuento diario: Registra la producción diaria de galletas.
Esta máquina está diseñada para hacer tu trabajo más fácil y eficiente, permitiéndote producir galletas de alta calidad con precisión y consistencia.
